【健康発達学部食健康学科】稲山貴代研究室が災害時に役立つ献立モデルを紹介した冊子「食べて安心 備えて安心 災害発生後1週間の食卓－献立編－」を発刊しました
発刊した冊子
健康発達学部食健康学科稲山貴代研究室では、「食べて安心 備えて安心 災害発生後1週間の食卓－献立編－」冊子を作成し、発刊しました。
この冊子は2023年2月に発刊した本編となる冊子から、献立管理に関するページを抜き出してまとめたものです。
管理栄養士の視点から考えた、災害下、身体も心も元気で笑顔で安心できる食卓を整えるためのポイントと具体的な献立モデルを紹介しています。
災害時にあわてることが少なくなるように、災害下のストレスを少しでも軽くできるように、日頃からの心と食品の準備に役立てていただきたいという想いが込められています。
是非ご覧ください。
この冊子は2023年2月に発刊した本編となる冊子から、献立管理に関するページを抜き出してまとめたものです。
管理栄養士の視点から考えた、災害下、身体も心も元気で笑顔で安心できる食卓を整えるためのポイントと具体的な献立モデルを紹介しています。
災害時にあわてることが少なくなるように、災害下のストレスを少しでも軽くできるように、日頃からの心と食品の準備に役立てていただきたいという想いが込められています。
是非ご覧ください。