「第9回うま味調味料活用！郷土料理コンテストで本学学生チームが準優勝」について、各種報道で取り上げられました

　本学の健康発達学部食健康学科の学生のチーム「コイクイーン」が、日本うま味調味料協会が主催する「第9回うま味調味料活用！郷土料理コンテスト」で準優勝しました。うま味調味料を使っておいしく減塩された郷土料理レシピを競うコンテストで、受賞作は「鯉こく」。県内唯一の受賞です。
コンテストの詳細についてはこちらをご覧ください。

■SBC信越放送　ニュース　＜12月22日（日）＞
◎ 「減塩レシピ」の全国コンテスト　長野県立大学のゼミ考案の「鯉こく」が準優勝

■信濃毎日新聞　＜12月7日（土）　北信　朝刊　＞
◎ 県立大生考案の「鯉こく」全国コンテスト準優勝
■信濃毎日新聞　＜12月7日（土）　デジタル＞
◎ 長野県立大生考案の「鯉こく」が全国コンテストで準優勝