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NHK 元旦特別番組 【『想いメシ』 日本列島 心に染み入る食のストーリー】に健康発達学部食健康学科 中澤弥子教授が出演されました


NHK総合の元旦特別番組「想いメシ」において、本学の中澤弥子教授が「あんかけ焼きそばがどのようにして長野県に広まったのか」について説明する様子が放映されました。詳しくは、下記をご覧ください!

■番組 NHK総合 『想いメシ』日本列島 心に染み入る食のストーリー
■日時 1月1日(水)21:00~
■内容 「あんかけ焼きそばがどのようにして長野県に広まったのか」についての説明